烹壩十里香 / 酸菜鱼餐厅设计 / 泸定餐饮设计

9042015-03-13

项目名称:烹壩十里香-酸菜鱼餐厅设计

项目地址:四川 . 泸定

项目面积:6000m²

设计理念:传承特色文化  创新互动体验

 

烹坝十里香鱼庄因老妈的一坛酸菜和大渡河河鲜美味打开了当地酸菜鱼的美食大门。鱼庄是典型的家族老字号,从创立至今代代相传,烹坝十里香鱼庄已走过四十年的风雨历程。泸定是川西重要的旅游景区之一,也是进藏出川的必经之地,也是红色文化重要的教育基地与输出窗口,往来游客甚多。起初的鱼庄就是烹坝乡的一个农家小院,因所做的酸菜鱼色香味美,十里飘香,游客络绎不绝,而得名烹坝十里香鱼庄,在川藏线上远近闻名。

 

烹坝十里香鱼庄形象店选址于泸定县城,建筑面积6000余平米,其业态包含主题餐厅,宴会厅,休闲茶楼,主题酒店等,九一堂商业空间设计在本案中的任务就是将家族传承文化与泸定当地的特色文化融会贯通,思行合一, 通过中式院落文化,手工酸菜文化,泸定红色文化,打造出个性鲜明,体验丰满,情感独特的主题文化餐厅。

 


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