针对中小型餐饮如何进行餐饮策划？

　　对于中小型餐饮的品牌，其发展启动资金有限。所以，前期的餐饮策划中餐饮定位要精确，帮助品牌快速获利才是策划的关键。那么，中小型餐饮店的如何进行餐饮策划那？小编认为，在体现企业品牌文化的同时时尚，简约的元素是不可少的！只有时尚的餐饮策划才能被大众所普遍接受，餐饮推广才会更加顺畅。

　　1、餐厅功能分区

因为功能齐全的餐厅可以为消费者带来熟悉的体验。吃饭空间主要包括餐厅，厨房区，卫生设备，衣柜，大堂或休息室；这些功能区和设备构成了不可或缺的体验。餐厅空间通过几个元素的表达，带给消费者无以伦比的用餐体验。

2、餐厅的装修方风格

餐厅的装修应该尽量避免模仿同行，不是所有时尚的装修都是用自己，而且会失去了原有功能分区，应以用餐为基础的餐厅，消费群体为主导，选好口岸等，不一定很豪华但是一定是简约实用的。

　　中小型餐厅的装饰并非十分重要。因为，中小型餐馆的定位人群往往是社会的工人阶级，他们消费力有限。因此，中小型餐馆应该更加注重实际应用，符合大众的审美为主。

3、策划应该以产品为主导

餐厅的装修和设计。说白都是表面工程！实在有用的还是看产品，餐厅做的并不是一锤子买卖，更看重产品和服务。

　　餐饮策划和餐饮装饰装修的关键是有自己独到的创意和想法，以便吸引更多受众的注意。打动的不仅是甲方更要是市场需求的和大众接受的餐饮策划方案。