餐饮品牌策划:地摊经济与食品安全

餐饮品牌策划:地摊经济与食品安全

引言：近期，地摊由于刚刚闭幕的全国两会再次成为大家热议的话题。近几天，“地摊经济”一词占据了各大主流媒体的头条。“地摊经济”针对保障民生、推动就业率、刺激居民消费和经济恢复具有关键作用，也突显出文明城市创建自身所具备的民本情怀和民生温度。

近期，地摊因为刚刚闭幕的全国两会再度成为大家热议的话题。近几天，“地摊经济”一词占据了各大主流媒体的头条。“地摊经济”针对保障民生、推动就业率、刺激性居民消费和经济修复具备关键作用，也突显出卫生城市建立自身所具备的民本情结和民生温度。现如今，在现行政策放开以后，“地摊经济”又被“照亮”了。

在地摊经济之中，大伙儿又感受来到繁华的夜市街、地摊日常生活。“人是铁饭是钢”，尽管“地摊经济”包括了多种多样內容，可是食品确是地摊经济中必不可少，乃至是最重要的一部分。

食品产品质量难题一直是普通百姓更为关心的难题。可是，酷热夏天即将来临，食品非常容易腐败问题，滋长蚊子，这有可能进一步导致食品安全隐患，给众多顾客身心健康产生威协的另外，也给“地摊经济”的身心健康发展趋势产生黑影。那麼怎样在地摊上吃得身心健康?吃得温馨呢?

假如挑选在地摊、夜市街上就餐，在挑选铺面上边应当留意什么食品健康安全难题?

最先，尽可能挑选有《餐饮服务许可证》或是《食品经营许可证》的餐饮经营企业，

次之，挑选就餐自然环境及管理方法不错、卫生设备全、信用度高的、食品安全性量化分析等级分类级别较高的餐饮店就餐，并索取正规发票或收条;

第三，就餐时留意辨别食品是不是霉变、是不是缝有脏东西、脏物;

第四，尽可能不必选购流动性小商贩市场销售的立即通道食品，不必挑选在街边马路边的没证餐馆摊点点就餐。

最终，尽管小商贩全是在户外开阔处，但由于消費群体较多，相处间距太近，卫生防疫依然要時刻留意，防护口罩戴戴好，环境卫生做做好。