餐饮策划:社区餐饮有何优势

餐饮策划:社区餐饮有何优势

疫情期间，全国人流集聚密度高的渠道受影响较严重,比如:购物中心,交通枢纽,旅游景区步行街。这也就凸显出给消费者提供高便利性和消费者维持高黏性的社区方式生存力更强。

1.需要量升高：社区是任何人绕不动的生活家居，自身蕴含着极大的消费市场。

社区餐饮更接近消费者，能考虑消费者的便捷性要求，合理处理最后一公里的难题。

2.消费人群平稳：商场超市店大量归属于特点餐饮，针对性消費不强。只做为买东西配套设施，此外经营时段、室内空间、感受等均有一定的受到限制。

相较为商场超市店来讲，社区店群体特性与消費目地更为的确立，更有利于大数据营销与口碑营销，复购率也会高些。社区的消费者相对性平稳，消費工作能力、次数、喜好更非常容易把握，也更适合做会员制营销。

3.成本费较低：购物中心、商业步行街等传统式餐饮集中地市场竞争过度猛烈，成本费过高。社区市场投资并不大，租金划算，客户资源平稳，劳动力少。

但是，现阶段的社区餐饮特色化、连锁经营模式、规范化、产业化也有非常大的提高室内空间。

4.消費情景丰富多彩：相对性于购物中心和商业圈店面受经营时段限定，社区餐饮在经营时段上占具优点，可靠经营，不会受到时段限定，考虑一日三餐经营标准，乃至能够 提升晚饭时段。

而年青人不愿意煮饭，就近原则就餐要求提升，社区餐饮早已变成除购物中心以外的第二个关键餐饮消費场地。

从这一方面而言，社区餐饮有大量发展趋势室内空间。

但是在这儿提示的是，纵使社区餐饮优点显著，但其发展趋势也存有一定的困扰。

社区客流量较少，平时经营关键借助社区居住人口，这就代表着，人流量牵制其发展趋势。因而，创业人开店选址开实体店，要尽可能设在社区大门口附近，确保一定的人流量群体。

另一方面，社区餐饮应具有一定的性价比高，平稳人流量，提高复购率。

相比于时下美食城、购物中心，社区餐饮往往变成“自主创业出风口”，是以其拥有宽阔的发展趋势室内空间。针对社区餐饮来讲，最贴近生活的仍然是存活，随后才算是发展趋势。

社区餐饮从不是新销售市场，餐饮人要做的是掌握利好消息，认清发展趋势，再融合本身状况作出改变。