开一家火锅店你必须了解的注意事项和投资成本，你了解多少呢？（一）、有关火锅店的认知能力（基础理论篇）火锅店的特性，①、麻辣主导,百味共存。②、注重调料,擅于转变。③、重视用汤,尊崇自然。④、刀功细致,转变灵便。⑤、选材广泛,独具特色。⑥、饮

餐饮定位策划:疫情之后餐厅如何恢复元气（一）餐饮定位策划:时刻维持食品药品安全观念不论什么时候，食品卫生安全最关键。特别是在是疫情减轻后，不可以从此懈怠，时刻维持食品药品安全观念，确保大家“舌尖上的美味的安全性”。对货源供应商深入严苛监管，

餐饮品牌策划:探寻疫情期餐厅运营突破口（一）搞好外卖，推行无接触派送非常时期，大家选择降低外出、在家里就餐，但外卖的要求依然挺大，有外卖业务流程的餐饮公司能够以此为突破点，填补一部分销售额，降低亏本。许多 餐厅在外卖上主推套餐内容和预包装食

2020年初春，新型冠状病毒感染的肺炎随着寒冬席卷全国，本应热热闹闹的新春佳节旺季一瞬间被“叫停”，打乱了每个人的生活节奏。餐饮行业失去新春佳节，也迈入了新的考验。这次战役即然早已猝不及防地开场了，那人们便借力打力，为餐饮商家们出新招，与大