餐饮策划：餐饮企业怎样把核心提升为新亮点？

餐饮策划：餐饮企业怎样把核心提升为新亮点？

这些要依据各自饭店的具体情况做有效调节：

（一）菜品

以菜品为核心就应当对菜品口感开展进一步提高和提升，产品研发出1至3款特色主推菜式，从食物采用、辅材加上、烹调加工工艺、盛具装盘、食用方法典礼等开展系统软件包裝，让菜品变成吸引老顾客，吸引住新顾客的核心。

（二）环境

以环境为核心就应当对店面开展更新改造和提升，尽量融合自身企业形象和主题元素开展全方位合理布局，从门面设计、室内装修风格、文化艺术软装饰、桌椅板凳餐具等方位总体设计构思，让用餐环境变成吸引老顾客，吸引住新顾客的核心（补补：一家饭店的洗手间环境决策了这些饭店的级别和顾客友好度）。

（三）服务项目

以服务项目为核心就应当对保障体系开展提升和重新构建，大量的在于饭店的管理方法和企业培训体系，这些毫无疑问要借助第三方技术专业能量来保持服务项目特色的发掘和提炼出。